utorak, 22.04.2008.
Tjestenina s brokulom
Ovaj recept je više nego jednostavan. Na ideju sam došao pošto mi djeca nisu htjela jesti povrće, a obožavaju tjesteninu. Trebalo mi je nešto da im „podvalim“. U svakom slučaju, brokula se skuha, obično prilikom kuhanja prvo stavim stabljiku pa nešto kasnije gornji dio. Skuhana se zgnječi s dodatkom maslinova ulja i u to se izmiješa tjestenina. Poželjni su šarafići kako bi se brokula što više zalijepila za njih. Kasnije sam počeo raditi ovaj prilog uz pečenja (na slici standardno pečenje s dodatkom zapečenog sira). Kad ne radim za djecu, obavezno stavim češnjaka. |
